Глутенът се нарича “тих убиец “, защото може да причини хронични увреждания в цялото тяло. Понякога дори не осъзнавате последствията от консумацията на глутен. Затова е по-добре да проверите дали тялото ви има непоносимост към него.
На вашето внимание предоставяме 9 признака, по които можете да разберете, че сте чувствителни към глутена.
1. Проблеми със стомашно-чревния тракт
Симптомите са свързани главно с гадене, подуване, диария, болки в корема и дори запек. Хората често свързват тези симптоми с други заболявания и така биват погрешно диагностицирани със синдром на раздразнените черва. Но тази диагноза всъщност може да означава чувствителност към глутен и така нуждаещите се да не получат правилното лечение.
2. Резки промени в теглото
Непоносимостта към глутен може да доведе както до загуба на тегло, така и до наддаване на тегло без видима причина. Това се случва поради възпалителни процеси на клетъчно ниво и метаболитни нарушения. Рязката промяна в теглото може да се дължи и на други неприятни заболявания, но не бива да се изключва възможността да бъде свързано с непоносимост към глутен, ако е придружено и от други симптоми на стомашно-чревни нарушения.
3. Хормонален дисбаланс
Съществува пряка връзка между непоносимостта към глутен и хормоналните нарушения, които могат да се появят като нередовен менструален цикъл, ПМС и нарушения на съня . Хормоналните смущения, причинени от непоносимост към глутен, могат да се засилят многократно по време на пубертета, бременността и менопаузата. Имайте предвид, че тези симптоми се разпознават предимно при жените.
4. Проблеми с централната нервна система
Глутенът увеличава възпалението и пропускливостта на червата. В резултат на това симптомите на чувствителност към глутен могат да включват проблеми с концентрацията, депресия, безпокойство, безсъние и умора. Някои хора с непоносимост към глутен изпитват раздразнителност, лесно губят мислите си и имат лоша концентрация.
Според информация, събрана от редица проучвания, хората с непоносимост към глутен са по-склонни към мигрена. Човек, който е алергичен към глутен, може да получи главоболие 30-60 минути след хранене.
5. Проблеми с кожата и ноктите
Кератозата на косата и херпетиформният дерматит са кожни състояния пряко свързани с непоносимостта към глутен. Симптомите включват сърбеж и обриви, които могат да се появят по ръцете, торса, лицето, задните части, лактите и линията на косата. Друг симптом са отслабените и чупливи нокти. Други кожни раздразнения като мимическа екзема могат да сигнализират за блокиране, предизвикано от глутен.
6. Дефицит на внимание и хиперактивност
Друго разстройство, което може да бъде свързано с непоносимост към глутен, е разстройство с дефицит на внимание и хиперактивност. Или тъй нареченото ADHD (Attention deficit hyperactivity disorder). То може да се прояви както при деца, така и при възрастни. Хората с това разстройство имат слабо внимание и проблеми със самоконтрола. Диета без глутен може да помогне за намаляване на симптомите му.
7. Лошо състояние на зъбите
При непоносимост към глутен се нарушава усвояването на необходимите елементи и минерали в червата. Това важи и за калция. Резултатът може да бъде проблеми със зъбите и устната кухина: свръхчувствителност на емайла, кариеси, язви на лигавицата. Ако се грижите добре за зъбите си, но все пак забелязвате някои проблеми, причината може да е в консумацията на глутен.
8. Желязодефицитна анемия
Цьолиакия е автоимунно заболяване, при което имунната система атакува собствените си чревни клетки, след като в тях навлезе глутен. Много често тя се диагностицира поради желязодефицитна анемия. Симптомите й включват намален кръвен обем, умора, задух, главоболие, бледност на кожата, лигавиците и дори артрит. Желязото е трудно смилаемо, тъй като при непоносимост към глутен има нарушение на абсорбцията на желязо в червата.
9. Автоимунни заболявания
Много хора с автоимунни заболявания имат анамнеза за непоносимост към глутен. Проблемът се утежнява от факта, че това автоимунно заболяване увеличава риска от развитие на други автоимунни заболявания, като автоимунен тиреоидит, автоимунно чернодробно заболяване, болест на Крон, диабет, витилиго, ревматоиден артрит и множествена склероза.
Има ли лек за чувствителността към глутен?
Тествайте се! Вашият лекар ще вземе кръвна проба и ще я провери за антитела, които обикновено присъстват в кръвта на хора с цьолиакия. Преди прегледа трябва да включите глутен в диетата си, тъй като това ще помогне да се избегнат неточни резултати. След това обаче го елиминирайте от диетата си.
Глутенът се съдържа в:
- пшеница
- ръж
- булгур
- брашно
- грис
- И в редица други храни
Винаги проверявайте състава на продукта и купувайте храни, върху чиито етикет изрично е отбелязано „без глутен“.
Използвани източници: 9 Signs You’re Gluten Sensitive, and This Is Important to Know, Bright Side