Артишокът (Cynara scolymus) е питателен и популярен зеленчук, ценен не само заради вкуса си, но и като отличен източник на антиоксиданти, ензими, флавоноиди, витамини, минерали и микроелементи.

Установено е, че  листата на растението съдържат най- висока концентрация на активните му компоненти, включително цинарин, инулин, кафеоилхинова киселина.

Точно с тях се свързват и най- изявените ползи за здравето, които артишокът осигурява:

• Насърчава естествените процеси на детоксикация на тялото
• Предпазва черния дроб и подпомага чернодробната функция
• Подобрява храносмилането, облекчава стомашни проблеми
• Подкрепя баланса на чревната микрофлора
• Поддържа здравословни нива на холестерол
• Действа профилактично срещу хроничните възпаления поради високите си антиоксидантни и противовъзпалителни свойства

Значението на оптималната функция на черния дроб не може да се подценява. Черният дроб обработва токсини, мазнини, алкохол, замърсители на околната среда и много други съединения. Отговорен е за правилната имунна функция, съхраняването на витамини и минерали, пречистването на кръвта.

Екстрактът от листа на артишок съдейства за увеличаване производството на жлъчка от черния дроб, което улеснява детоксикацията в тялото,  премахването на токсините. Този процес е съществен и за намаляване  риска от застой в жлъчката и образуване на жлъчни камъни.

Силимаринът, който се съдържа в листата на артишокa е важен флавоноид с мощни антиоксидантни, противовъзпалителни и терапевтични качества.  Той работи ефективно за ускоряване регенерацията на чернодробните клетки, оптимизиране функцията на жлъчния мехур и последваща защита на черния дроб. В допълнение кафеената киселина, съдейства за неутрализиране на свободните радикали и по този начин противодейства на възпалението и увреждането на черния дроб.

Едно от многото значими предимства на екстракта от артишок е високата концентрация на цинарин, който подпомага разграждането на мазнините и запазва в баланс липидния метаболизъм.  Поддържането на здравословни нива на холестерола е ефективно за нормалното функциониране на сърдечно – съдовата система. В същото време консумацията на екстракт от артишок може да бъде от полза и за понижаване на кръвното налягане.

Артишокът е богат на пребиотичните фибри, като инулин, който помага за балансиране на микрофлората и подхранва полезните бактерии в червата. Това повлиява  добре здравето на червата, храносмилането, детоксикацията и повишава имунитета на организма.

В комбинация с останалите витамини и минерали  (фолиева киселина, витамин С, калий, желязо, мед и витамин В) приемът на хранителни добавки от артишок може да подобри цялостното здраве и благосъстояние.

1 капсула от артишок на немската компания Karl Minck Naturheilmittel съдържа:

300mg екстракт от листа на артишок на прах, със 7,5mg цинарин.