Пита с вафлени кори с мастиха x 80 g | Mastiha

Пита с вафлени кори с мастиха x 80 g | Mastiha

Питата с вафлени кори и мастиха от Хиос е лек и ароматен десерт с допълнителни ползи за храносмилането и сетивата.

• Висококачествен десерт без изкуствени добавки
• Съдържа мастиха и екстракт от сапунче с доказано храносмилателно действие
• Подходящ за хора, търсещи лека, но питателна сладка алтернатива
• Предоставя баланс между въглехидрати, фибри, белтъчини и полезни мазнини
• Създаден за съзнателно хранене без компромис с вкуса

Основните съставки в рецептата

Балансираната й рецепта, съдържа съставки с кулинарна и функционална стойност. Осигурява балансирана сладост на естествени подсладители и приятна текстура, без да създават усещане за прекалена сладост.

Основната съставка в питата е мастиха от Хиос – естествена смола, събирана от дървото Pistacia lentiscus var. chia, растящо единствено на остров Хиос, Гърция. В тази рецепта се използват както прахообразна мастиха, така и етерично масло от мастиха, които подсилват ароматния профил на десерта и осигурява неговите функционални предимства, свързани с храносмилането и антибактериалната активност.

Допълнение е екстрактът от лечебно сапунче (Saponaria officinalis), което традиционно се използва заради своите пребиотични свойства и лек диуретичен ефект. То балансира общата сладост и допринася за уникалния вкусов профил на десерта.

Функционално действие

Подпомагане на храносмилателния комфорт

Мастихата от Хиос е основният функционален компонент на този десерт. Нейното въздействие върху стомашно-чревната система е добре документирано – още от древни времена тя се използва за облекчаване на гастритни и язвени състояния. Когато се приема в малки количества, както е в случая с този десерт, мастихата действа като мек стомашен антисептик, намалявайки популацията на патогенни бактерии и балансирайки микрофлората. Това е особено ценно при съвременната диета, често богата на преработени храни и захари, които нарушават храносмилателния баланс.

Осигурява енергиен заряд

Съставът на продукта позволява бързо усвояване на енергия чрез комбинацията от глюкозен сироп и прости въглехидрати. Това го прави подходящ за междинно хранене, особено в моменти на физическо или умствено натоварване. За разлика от много други сладки изделия, тази пита не създава усещане за тежест, благодарение на балансираната мазнина и наличието на фибри и протеин. Този енергиен профил я прави подходящ избор за активни хора, търсещи не само вкус, но и функционалност.

Поддържане на усещането за ситост и контрол върху апетита

Растителните влакнини допринасят за забавяне на гастричната евакуация, което води до по-дълго усещане за ситост. Макар и десерт, тази пита не провокира рязко повишение и спад в кръвната захар, което я прави удачен избор и за хора, стремящи се към контролирана гликемия. Комбинацията от захари, протеин и фибри действа синергично в подкрепа на метаболитния баланс.

Съставки: Захар, глюкозен сироп (от царевица), бадеми, вафлени кори (пшенично брашно, пшенично нишесте, сол), вода, стабилизатор: яйчен албумин, екстракт от лечебно сапунче /Saponaria officinalis aqueous/, мастиха от Хиос 0.1%, масло от мастиха от Хиос.